做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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在浙江大学旅游研究所副所长周永广看来,浙江文旅部门推出文旅消费季,采取发放文旅消费券等惠民措施,来提振文旅消费市场,既是必要之举,也体现了文旅部门的积极作为。