做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
交通:地铁10号线新天地站 黄河路 - 最上海 黄河路孕育着很多上海滩的老牌美食,海派两字用在黄河路再合适不过啦。 从南京路拐进,高大密集的餐馆门牌在向你频频
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