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上海中段场所的KTV比较多,一般小费1000 1200,1500,例如亚洲会,金色年代,云鼎荟,徐汇区居多。 上海低端的场所一般在上海郊区,例如宝石,青浦,奉贤,小费几百块。
做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。