做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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明朝简史可以说自明太祖朱元璋开始,明朝便竭力推行加强中央集权的方针和政策,如废除丞相创设内阁大学士改行省为三司重用厂卫特务等,从而使君权达到了前所未有的高度明前期,虽曾爆发“靖难之役”,但政治上强大,并出现了郑和七下西