做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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本场这些近代老墨时代特征明显,在设计墨稿初期多有名人名家和优秀设计人员的参与,文化气息极其浓重。在制墨过程中,各大墨厂都是严格按照古法选用天然材料点烟烧墨,不同时期都有库存