做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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宋曙霞还强调,由于春季气压不稳,人的情绪也容易波动起伏。“中医称,春季肝易亢进而易动怒,这就可能导致高血压、心脏疾病的高发,平时血压高的人此时应调整好心态,保持心境平和。春季肝木旺盛,很容易出现脾虚的症状,此时要注意预防急慢性胃肠炎、胃肠型感冒等疾病”。